Frasig och läcker smördegsinbakad fläskfilé med bacon och champinjoner.
Det här är inget klassiskt recept för Umbria. Regionen är dock känd för svarta oliver och svamp, förutom tryffel.
Ugnsgratinerade havskräftor är en delikatess utöver det vanliga och dessutom enkelt att tillreda. Receptet är beräknat som en förrätt för…
Nyttig dressing som sätter piff på bland annat pasta. Man kan använda vilka örter man vill, men basilika är bäst…
Klassisk fransk sås som passar bra till stekt fisk. Remouladsås kan göra de enklaste fiskpinnar till en riktig fest. Extra…
Ett enkelt tillbehör till grillfesten. Se till att välja de största champinjonerna som går att finna.
Grekiska lammfärsjärpar, Keftedes, känns nästan som svensk husmanskost. Servera keftedes med ungsrostade potatishalvor, grekisk sallad och tzatziki.
En oredd neutral fransk hummerfond. Förväxla inte denna med den koncentrade hummerfond man kan köpa på småflaskor i livsmedelsbutiker.
Makrill är rikt på omega-3, som bland annat kan minska risken för hjärtsjukdomar, hindra utvecklandet av ADHD hos barn och…
God syditaliensk musselpastarätt. Snyggast blir den om man hittar svart tagliatelle, men vanlig tagliatelle blir precis lika gott.