kall kokt lax med pepparotssås

Smaskig och festlig LCHF-rätt med svenska smaker.

Pepparrotssill

En enkel och snabb sillinläggning för den som gillar pepparot. Passar på både julbordet och andra smörgåsbord.

Hjortburgare

Leif Mannerström har en dröm om att en gång få öppna en elegant hamburgerrestaurang. Då ska denna vilthamburgare stå överst…

Rensteksröra med löjrom

Här ligger hela Norrland öppet! Det här är en suverän förrätt som man gärna kan göra på rester, allt rökt…

Glasmästarsill

Den här sillen är något av en favorit. För mig, och för de flesta tror jag. Den är fräsch och…

Ugnsbakad forell med pepparrotssås

Pepparrot och fisk är en förträfflig kombination, tycker jag. Dessutom piggar de kokta rödbetorna upp den annars lite bleka rätten.

Rödbetscarpaccio med rödbetssorbet och riven pepparrot

Rödbetornas naturliga sötma gör sig väldigt bra i en sorbet, och den får en härlig färg. Förrätt skapad av den…

Piggvar i ugn

Piggvar är en stark kandidat till titeln världens godaste fisk. Piggvar må vara lite dyr att köpa, men den kräver…

Potatisterrin med gurka och forellrom

Det här receptet är så bra att det är ett tips i sig. Lova att bjuda alla du känner på…

Laxtoast

En enkel och god laxtoast. Kan relativt enkelt göras till bröllop och andra större tillställningar. Servera helst champagne till laxtoasten.

Falukorvsgryta

Billig och nyttig, i allafall om man köper en falukorv med högt köttinnehåll, falukorvsgryta som barnen uppskattar.

Wraps med rökt lax och pepparrot

En krämig och god tunnbrödswrap med delikat smak av pepparrot och kallrökt lax. Perfekt på en picknick.