Ostbröd

Bröd är normalt sett en kolhydratbomb. Men detta ostbröd med keso och ägg är rikt på protein istället och kan…

Bolognese i ugn

En enkel pastagratäng i ugn. Man kan variera med olika typer av färs eller kött i mindre bitar.

Örtpestofyllda baconlindade kycklingfilérullar

Kycklingfiléer som har halverats, plattats till, fyllts med örtpesto, rullats ihop och sen baconlindats. Hälften av örtpeston blandas sen med…

Bönor i senap och timjan

Med en god bönsallad som kan ersätta potatisen om man så vill.

Örtkryddad kycklinggryta med äpple och oliver

Öland påminner mig om Provence. I den här kycklinggrytan har jag samlat de sydfranska smakerna: saffran, oliver, oregano och timjan….

Kyckling med schalottenlök och oliver

En rätt som sköter sig själv i ugnen. Frisk och god och dessutom snygg. Servera med bröd och sallad, eller…

Enkel chiligryta

Enkel chiligryta med nötkött.

Kryddfärsbiffar med lingonsky

En maträtt till julbordet av Leif Mannerström.

Köttfärslåda

Smakrik köttfärslåda.

Baconlindade kycklingrullader på potatisbädd

Enkel men ändå festlig allt-i-ett-rätt i form av kycklingrullader.

Ört- och citronmarinerad fläskfilé

Ett recept som passar både till buffé och som söndagsmiddag.

Örtgazpacho med olivolja och gurka

Överbliven soppa kan man frysa in och servera som granite. Ta fram och skrapa över till exempel en bruschetta med…