Chokladmousse med cognac och fikon

Lite lyxigare recept på chokladmousse.

Trattkantareller med renskav och lingon

Svamp i alla dess former är oslagbart. Och kan det bli mer ekologiskt? I det här receptet finns flera av…

Äppeltarte med calvadosdoftande toffeesås

Mitt liv vore fattigt utan rosmarin. Utanför mitt köksfönster står min käre vän, den stora rosmarinbusken, som överlevt 17 vintrar…

Ugnsbakad kycklingfilé på rotfruktsbädd

En enkel vardagsrätt som passar extra bra att göra på hösten när det finns fina råvaror.

Tarte Tatin

En klassisk äppelpaj med riklig smak av calvados. Namnet kommer från systrarna Tatin som skapade receptet i början av 1900-talet.

Stekt torskrygg på bädd av ungsrostad palsternacka och skummad jordärtskockssås

En festlig, nyttig och relativt lättlagad torskrätt med finstämda smaker.

Kokt hummer

Hummer tillhör gastronomins delikatesser och godast är den när man inte krånglar till receptet. Kokt hummer serverar man oftast med…

Pytt i panna

En billig, ja nästan gratis om man har lite rester, och lättlagad rätt. Pytt i panna är en av den…

GI-viltfärsköttbullar med potatissallad

Kommer man över lite älg- eller rådjursfärs är det här ett enkelt, nyttigt och gott sätt att tillaga den. En…