Nyårsbål

En uppfriskande bål som passar bra vid nyår om man inte gillar champagne.

Crème Ninon

En exklusiv och elegant soppa där basen är en ärtpuré. Strax innan serveringen tillsätter man lättvispad grädde och champagne. Åsikterna går isär om rätten heter Ninon (efter en 1600-talsskönhet i Paris) eller Nignon (efter en legendarisk kösmästare). Hursomhelst är det här en riktigt god rätt, kanske till och med den…

Bellini

En sofistikerad vindrink som är känd över hela världen. Populär vid firande av alla dess slag, speciellt i Italien. Bellini skapades på kända Harrys Bar i Venedig av barmannen Giuseppe Cipriani. Drinken blir mycket god om man orkar göra sin egna vita persikopuré.