Skållat dinkelbröd

Gott och lättbakat bröd med mycket protein gjort på urveten dinkel (kallas även spelt) som odlats i Sverige sedan stenåldern….

Långpannebröd

Det är enklare att baka sitt bröd om man gör det i en långpanna.

Olivbröd

Ett grekiskt olivbröd. Olivbrödet passar bäst till en grekiskinspirerad måltid.

Pizza Bianca

En ren och enkel pizza utan tomatsås. Det här är pizza Bianca (vit pizza) som den serveras i Rom, vill…

Hemlagad pasta

Att göra sin egen pasta är enkelt. Med denna pastadeg kan man till exempel göra sin egen tagliatelle, ravioli och…

Rysk råglimpa

Ett gott rågbröd med surdeg. Gott och nyttigt bröd som dessutom passar bra att micra direkt från frysen för den…

Dygnsbrödet

Brödet som tar ett dygn att baka om som nästan inte kräver något jobb alls. Det får många goda hål…

Skånska äppelscones

Fräscha scones med härlig äppel- och kanelsmak. Bre bara på lite smör och njut.

Bröd bakat på vildjäst

Att baka bröd på vildjäst är inget för den som vill se snabba resultat. Det kräver ett tålamod utan dess…

Snabba frukostbullar

Väldigt snabba frukostbullar som funkar bra om brödet är slut och man tröttnat på scones.

Baguetter

Goda och enkla hembakta baguetter. Fuska inte med jäsningen. Det är den som ger brödet sin arom.

Surdeg på råg

Om man blandar i surdeg i sina brödrecept så har det tre fördelar. Först och främst blir brödet godare med…