Farmors sillsallad

En gammeldags sillsallad hämtad ur Leif Mannerströms utmärkta Julkokbok.

Knäckäpplen

När man vill få lite extra gammaldags känsla är knäckäpplen oslagbara! Skär gärna till egna pinnar av björk och stick…

Kryddfärsbiffar med lingonsky

En maträtt till julbordet av Leif Mannerström.

Julens fruktsallad med rostade nötter

Julig och fräsch fruktsallad av Leif Mannerström.

Västerbottensgratinerad lax

Läcker och smakrik lax till julbordet.

Glasmästarsill

Den här sillen är något av en favorit. För mig, och för de flesta tror jag. Den är fräsch och…

Klenäter

Klassisk julkaka här i Leif Mannerströms version.

Kokt julskinka

Julpastej och sylta får vara själva förspelet tilljulens absoluta huvudnummer – skinkan! Griljerad och mjäll väntar den glatt på kniven…

Coq au vin

Det finns många rätter som tävlar om titeln fransk nationalrätt och coq au vin (tupp i vin) skulle helt klart…

Oxrulader med kallrökt fläsk

Klassisk svensk husmanskost i uppdaterad form, signerad Leif Mannerström.

Grillade pilgrimsmusslor med citronbräserad fänkål

Det här receptet är åt det asiatiska hållet. Och musslans fräscha smak kommer fram fint när den grillas.

Skaldjurspanna

Detta är en version av skaldjurspytt som är inspirerad av Spanien. Det är en underbar rätt att ställa fram på…