Stekta svartrötter med pumpa och paprika, mangold och bönpuré

Många har uppfattningen att det är jobbigt och skitigt att använda svartrötter. Jag tycker att smaken uppväger, och att de…

Lax i papper

Recept på enkel lax i ugn som skapats på Rosendals Trädgård på Djurgården i Stockholm.

Hälsotallrik med ugnsbakad lax

En härlig hälsotallrik med lax. Denna hälsotallrik har både massor av vitaminer och omega-3.

Mangold- och vitlöksroyal med tartar på ekologiskt odlad lax

Den ekologiskt odlade laxen har inte samma färg som den vilda. I artens naturliga föda ingår krill, som innehåller ett…