Lammlägg med trumpetsvampsrisotto och rostad vitlök

Riktig slow food som tar sin tid men är väl värt besväret. En mustig, långkokt lammrätt där köttet faller från…

Lammbogstek med ragu på polkabetor, smålök, kantareller och puylinser

På lammets framdel, där skuldran sitter, styckar man fram bogsteken. Vanligast är att den går ner som grytbitar eller i…

Marockansk lammgryta

Kryddig men mild laktosfri lammgryta. Bjud gärna på hembakat lantbröd till.

Magnifik lammgryta med korv

En av de godaste grytor som jag lagat! Det är fantastiska smaker och lukter som möter en när man slår…

Vitlöksspäckad lammstek

En lammstek som blir mycket godare när den späckas med vitlöksklyftor och kryddas med rosmarin. Servera med potatisgratäng och en…