Dim Sum

Kinesiska ångkokta dumplinga som passar som plockmat. Vill man inte göra degen finns den som färdiga plattor i välsorterade mataffärer…

Brygga te

Att brygga gott te görs bäst med lösviktste och en tekula. Olika tesorter behöver olika varmt vatten: svart te 95…

Kinesisk biff

En kinesisk variant på biff. Servera den kinesiska biffen med kokt långkornigt ris.

Pekinganka

Pekinganka är en klassisk rätt från nordöstra Kina. En ganska komplicerad rätt med tanke på hur få ingredienser det är.

Dumplings

En snygg och god förrätt som traditionellt äts i Kina.

Enkla vårrullar

Enkla kinesiska vårullar. Kan serveras både som förrätt, buffé och snacks.

Kinesiska vårrullar

Vårrullar har ätits i över 5000 år i Kina och främst då på våren, som namnet antyder. I Kina äter…

Kyckling med ananas i sötsur sås

En vanlig asiatisk rätt som man bl.a. hittar i Thailand och i Kina. Kycklingen kan bytas ut mot friterad fläsk…