En hyllning till fantastiska norrländska råvaror. Gravat reninnanlår går att byta ut mot gravad älg- eller oxfilé.
En klassisk gräddkaka med sylt på hjortron, guldet från norr.
En enkel efterättstårta med den svenska delikatessen den vackra hjortronet. Hjortronen växer från i fuktiga marker från fjällområdena i Lappland…