Smakrika marinerade gambasspett som är perfekt som förrätt. Jätteräkor är kanske inte den mest klimatvänliga maten man kan äta, men…
En variant av caprese (kombinationen tomat, basilika, mozzarella) som är fantastisk god då råvarorna är av högsta kvalitet. Endast riktigt…
Bruschetta är ett gammalt italienskt recept från 1400-talet. Ursprungligen bestod receptet av grillat vitt bröd som man gnider lite vitlök…
En dippsås som härör från de gamla aztekerna i Mexiko. Aztekerna såg guacamolen som en nyttig och vitaminrik rätt. När…
Ostron har konsumerats sedan förhistorien och det är inte svårt att förstå varför. Så enkelt, så elegant och så kultiverat….
Hummer tillhör gastronomins delikatesser och godast är den när man inte krånglar till receptet. Kokt hummer serverar man oftast med…
En klassisk maträtt där kvalitén på råvarorna är mycket viktig. Enklast är att köpa färdigmald nötfärs, men är man duktig…
En av klassiska salladerna. Som så mycket annat briljant så uppkom den av en slump. Den italiensk-amerikanske kocken Caesar Cardini…
Den kanske vanligast förekommande förrätten i Sverige. Toast Skagen är inte alls en dansk rätt som namnet antyder utan helt…