Stekt rödspätta med remouladsås och rågbröd

En god danskinspirerad lunchrätt. Servera gärna med en iskall dansk öl.

Ugnsbakad flundra med surkålsraka, sockerärter, blomkål och selleriskum

Piggvar, sjötunga och hälleflundra i all ära, men i den takt vi äter dessa fiskar nu kommer de inte finnas…