Ugnsbakad lax på vindoftande grönsaksbädd

En lättlagad spansk inspiration som förgyller sommardagarna. Jag tar ofta med mig den ner till stranden och äter den lufttempererad,…

Porchetta

Porchetta är härlig italiensk slowfood. Servera med en potatissallad.

Fänkåls- och apelsinsallad

En frisk och smakrik sallad signerad Tomas Tengby.

Gravad lax med vattenmelon och fetaost

Gravad lax måste vara den bästa vardagsmaten. Den är ju bara att skiva upp. Det finns bra färdiggravad lax att…

Svenskt lantbröd

Mustigt svenskt lantbröd.

Grahamsbröd

Smakrikt, billigt och lättbakat grahamsbröd.

Ugnsstekt kotlettrad med rostad potatis

Traditionell kötträtt från Toscana med färska örter. Om man låter potatisen steka i samma form som kötter får den en…

Tengbys fisksoppa

Matig fisksoppa med massor av grönsaker och sting.

Lättrimmad ungsbakad lax med rotfrukter

Enkel festrätt med läcker lax och nyttiga rotfrukter.

Italienska ugnsrostade grönsaker

Italienskt tillbehör som funkar både som antipasti och som tillbehör till grillat kött.

Saffranskryddad fisksoppa

En krämig och god gul fisksoppa med räkor. Servera fisksoppan med bröd.

Brödrecept

Ett nyttigt recept på rågbröd ur boken Maten som botar (Prisma).