Vin- och senapssås

Denna gräddiga sås får bra kraft från rött vin och fransk senap. Passar bra till både fisk och kalv.

Gravlaxsås

En av de viktigaste svenska såserna och ett måste till den gravade laxen på till exempel julbordet. Detta är ett klassiskt recept på gravlaxsås eller hovmästarsås som det också kallas.