Surf and turf

Surf and turf är en vanlig huvudrätt på anglosaxiska pubar och stekhus. Det fantasiska med surf and turf är att den kombinerar skaldjur och kött, vanligtvis scampi, amerikansk hummer svans eller pilgrimsmusslor och biff, vanligtvis oxfilé. Poängen är att maximera den hedonistiska extravagansen genom att beställa de två dyraste saker…

Italiensk smörgåstårta

Läcker smörgåstårta med italienska smaker.

Tacopiroger

Tacosmak kan man sätta på det mesta som innehåller köttfärs. Dessa små tacopiroger är praktisk plockmat eller buffémat som mättar.

Wok med lövbiff

Nyttig wok med svenska smaker och praktisk lövbiff. Receptet är skapat av Carina Brydling. Woka 2 portioner i taget annars blir det för fullt i pannan. Foto: Per-Erik Berglund/Znapshot.

Hel glacerad kyckling i ugn med rostade rotfrukter

En god, nyttig och relativt lättlagad hel kyckling. Köp så bra kyckling, gärna ekologisk majskyckling, som möjligt.

Räkpizza

En god frasig pizza med räkor och fetaost i fin kombination. Se till att köpa feta som smakar feta och att ha nyskalade räkor. Kryddningen kan varieras. Kör traditionell oregano eller prova med den hetare crossover-varianten med curry. Eller gör en halvmåne av varje sort. Förslag på pizzasås. .