Köttbullar med potatismos

Köttbullar med potatismos

LCHF-mos

LowCarb-mos som får en fräsch ljusgrön färg och mildare smak än ett rent blomkålsmos.

Koka broccoli

Broccoli är egentligen en medelhavsväxt, men eftersom den är så härdig kan den odlas i stora delar av vårt avlånga land. Broccolin har över 2000 år på nacken som matväxt, men det var först på 1950-talet som den blev riktigt populär. Receptet är på hur man kokar färsk broccoli, vill…

Lättlagad kycklinggryta

Har man som familjen Ferry mycket bär i frysen är det jättegott att kunna lägga i svarta vinbär eller blåbär som pricken över i när man serverar en gryta. Har man inte tillgång till egna bär kan man såklart köpa frysta.

Italiensk vegetarisk paj

Vegetarisk paj där man inte saknar kött det minsta. Man kan variera lite och till exempel byta ut den rostade paprikan eller den inlagda kronärtskockorna mot soltorkade tomater.

Enkel broccolisoppa

Enkel, läcker, snabb, nyttig, billig och ändå lyxig broccolisoppa. Man kan skippa både getost och valnötter om man vill.

Enkel thaigryta

Snabb och enkel tharätt med risnudlar.

Broccolitimbal

Snyggt, nyttig, gott och förhållandevis lättgjort tillbehör som passar in om man följer LCHF.

Små filopajer med broccoli och oliver

Ett recept för gravida, passar extra bra till en buffé.

Broccoligratäng med kassler

Snabb och enkel vardagsrätt med broccoli och kassler. Ät som den är eller servcera med ris.

Pumpa med broccoli och kantarell

Svenska kokböcker svämmar inte direkt över av recept med pumpa som ingrediens, men här är ett som man kan hitta i Rosendals Trädgård – ett år med trädgård och mat.

Räkwok med nudlar

Het och nyttig wok med glasnudlar.