Bresaolalindad fläskfilé med sparrissås

Festlig och smakrik fläskfile med italiensk bresaola. Den italienska lufttorkade nötköttet bresaola görs av nötlår som lufttorkas i 2-3 månder…

Tramezzino med breasola

Tramezzare betyder att lägga något mellan två andra saker och är också italienska för sandwich. Brödet som används i det…

Sallad på breasola och grillad melon

En härlig fräsch sommarsallad där smaker bryts men ändå harmonerar. Det går bra att byta ut melonen mot persikor eller…