Smoothie med vanilj och blåbär

Smoothie är ett friskt och nyttigt tillskott till brunchen eller frukostbuffén. Detta recept på björnbärssmoothie räcker till ungefär 8 personer. Smoothie funkar även bra som mellanmål.

Enkel smulpaj

Passa på att göra smulpaj när trädgårdsbären och skogsbären är mogna. Vinbär, hallon, björnbär, jordgubbar och blåbär är alla utmärkta i smulpaj. Blanda som du vill i just din smulpaj.

Pannacotta med skogsbärskaramell

Pannacotta under härligt smakrikt björnbärs- och hallontäcke. OBS: Pannacotta bör stå kallt minst 4 timmar för att stanna.

Påskbakelse

En variant på prinsessbakelse som passar bra till påskfirandet.

Tarteletter med björnbär och vit chokladkräm

En cheesecake-liknade bärtartelette med goda och snygga björnbär.

Björnbärspaj

En härligt god kall efterrättspaj på det älskade björnbäret.

Gino

Gino är en svensk efterrätt skapad på den legendariska kvarterskrogen PA&Co i Stockholm. I deras originalrecept på Gino är det kiwi, banan och jordgubbar, men här är jordgubbarna ersatta med björnbär och hallon. Man kan ta nästan vilka bär man vill, det enda som är oersättligt är den vita chokladen.

Bramble Light

Skillnaden mot klassikern Bramble är att björnbärslikören byts ut mot björnbärssaft. Genom att använda koncentrerad saft, t ex Fun Light, blir drinken söt, och då behövs ingen sockerlag.

Björnbärssmoothie

En lite lyxigare smoothie med björnbär och vaniljyoghurt. Passar både som inslag på brunchen och som mellanmål.