Ett vitt mos nästan fritt från kolhydrater. Blomkålsmos är dessutom riktigt gott. Servera blomkålsmoset till allt som man normalt har…
En hyllning till fantastiska norrländska råvaror. Gravat reninnanlår går att byta ut mot gravad älg- eller oxfilé.
Gör gärna en större mängd chokladbollar, de håller sig flera veckor i kylen. Om man inte äter upp dem förstås.
Blomkål är lite speciellt att koka. Det går snabbt så ta upp den från vattnet i tid.
Fråga fiskhandlaren och be honom svara ärligt på frågan om makrillen är riktigt färsk. För det måste den vara.
En smörgås som är inspirerat av ett recept ur Monika Ahlbergs bästa menyer för sommaren. Vill man ha vin till…
När kräftpremiären infinner sig är det inte slutet, men heller inte slutet på början, utan snarare början på slutet av…
Grekisk grönsakslåda som kan vara både en maträtt i sig själv eller tillbehör till grillat kött.
Ugnsgratinerade havskräftor är en delikatess utöver det vanliga och dessutom enkelt att tillreda. Receptet är beräknat som en förrätt för…
Rårörda lingon är det nyttiga alternativet till lingonsylt. Lingon kan vem som helst plocka i Sverige tack vara allemansrätten. De…
En krispig och läcker paj gjord på ett av de nyttigaste bären som finns, det anitioxidantstinna blåbäret. Helst plockar man…
En enkel broccolipaj med god smak av västerbottensost. Pajskalet blir härligt frasigt och kräver inte någon förgräddning.