Fem timmars jerk-karré med mango-black bean salsa

Jerk är en populär kryddblandning och marinad från Jamaica. Den har bland annat smak av de inhemska kryddorna kryddpeppar och scotch bonnet pepper. Den senare ger en fruktig och het smak som matchar fläskkött och annat ljust kött. Köttet sköter sig själv i ugnen. Tänk bara på att mycket noggrant…

Tequila sunrise

Tequila Sunrise är en drink kan göras på två olika sätt. Originaleversionen innehöll tequila, crème de cassis, limejuice och sodavatten. Den numera förhärskande varianten görs på tequila, apelsinjuice och grenadine. Tequila Sunrise betraktas som en long drink och serveras vanligtvis i ett highballglas.

Harvey Wallbanger

Drink som enligt legenden skapades av en surfare i Kalifornien. Namnet fick den efter att samme surfare efter en blöt kväll missade dörren och gick rakt i väggen. Way to go, Harvey!

Sex on the beach

En god fruktig och svalkande drink. Sex on the beach är en av relativt få drinkar med sex-anspelande namn som lyckats bli en klassiker.

Campari Orange

Campari med juice är en läskande semesterdrink som man gör snabbt och lätt. Passar bäst efter en varm och solig dag på stranden. Godast med nypressad apelsinjuice.

Orange Dawn

En återställare med lite sting i som ser ut nästan som vanlig apelsinjuice.

Screwdriver

Screwdriver är en lättblandad och klassisk drink som skapade i USA 1949. Den hade sin absoluta storhetstid på 1970-talet då den, på grund av sin höga C-vitaminhalt, påstods vara den nyttigaste drinken. Den måste blandas med med färskpressad apelsinjuice för att bli god.