Blomkålsgratäng LCHF

Härlig gratäng med blomkål. Kan användas som tillbehör till det mesta och fungerar som fullgod ersättare för potatisgratäng om man vill undvika kolhydrater.

Solöga

Klassisk rätt på smörgåsbord och julbord. Här i två varianter, solöga med ansjovis och solöga med kaviar.

Zabaglione

Zabaglione, Zabajone, Zabaione eller sabayon har inte bara väldigt många förvillande lika namn den är dessutom förförisk att hälla på färsk frukt. Av alla äggvitor som blir över gör man förslagsvis maränger.

Sommarpytt

Lyxigare variant på pyttipanna med kantareller.

Bananglass

Härligt god bananglass som blir alla barns favorit. Har man ingen glassmaskin rekommenderas Gaggia Gelatieria.

Äkta vaniljkräm

Ingenting slår en äkta vaniljkräm. Det tar lite längre tid än att blanda ut marsan, men det blir så mycket godare. Detta recept ger ungefär en sopptallrik vaniljkräm. Receptet är enkelt att dubblera om man så önskar.

Pasta carbonara

Det finns otaliga varianter av det här receptet, men frågan är om inte det här är det som lättast ger den där härligt krämiga carbonarasåsen. Det är ytterst viktigt att servera direkt när rätten är färdig.