Gulaschsoppa

Gulasch är utan tvekan Ungerns nationalrätt. Något enhetligt recept finns dock inte, men paprika och kummin är oumbärliga ingredienser. Detta är slowfood skapad långt innan begreppet.

Moussaka

Moussaka äts traditionellt i alla länder nordöst om Medelhavet. Men mest utbredd är den i Grekland och Turkiet. Det här moussaka-receptet är en grekisk variant.

Köttpiroger

Piroger är ett av ganska få inslag i den finsk-ryska-matkulturen som erövrat världen. Men vill man äta något godare än Gorbys piroger ska man göra dem själv. Man kan fylla en pirog med de mesta som är ätligt, men välkryddad köttblandning är vanligast.