4 dl bulgur
1 knippa grön sparris
olivolja
2 msk nypressad citron
1 ask cocktailtomater
salt
nymald svartpeppar
färsk gräslök

Koka bulgurn enligt anvisningar på förpackningen.

Skär sparrisen i mindre bitar.

Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och lägg i bulgur, citronskal, sparris och tomater och rör om. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar.

Dekorera med klippt gräslök.