Ett gott tillbehör som man kan variera med olika örtkryddor och rotfrukter. Rotfrukter är både billiga och innehåller nyttiga vitaminer, fibrer och mineraler.
Ugnsrostade rotfrukter
Ingredienser (4 portion)
3 stora morötter
1 palsternacka
8 potatisar
200 g rotselleri
1 knippe rosmarin
olivolja
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader
Skär rotfrukterna i stora bitar och lägg i en långpanna
Häll över olivolja och krydda med salt och färsk rosmarin
Rosta i c:a 35 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.
Rör om då och då.
