Halvtorkade tomater som passar bra till exempelvis sallader. Vill man ha dem som vanliga torkade tomater så sätter man ugnen på 75 grader istället och torkar dem i 3-4 timmar.
Semitorkade tomater
Ingredienser (1 portion)
10 normalstora tomater
15 vitlöksklyftor
10 kvistar timjan
1 msk socker
1 tsk salt
1 tsk nymald svartpeppar
2 msk olivolja
Tillagning
Sätt ugnen på 125 grader.
Skiva och lägg tomater och vitlök på 1-2 plåtar klädda med bakplåtspapper.
Strö på timjan, salt och socker.
Ringla över olja.
Ungsbaka tills tomaterna är halvtorkade, det tar 1 ½-2 timmar.
