Marockansk morotssallad med ingefära, koriander och chèvre

En mycket nyttig sallad med många härliga smaker.

Ingredienser (4 portion)

3 stora morötter
3 msk olivolja
1 röd chilifrukt, finhackad
1.2 msk finriven ingefära
1 tsk spiskummin
1-2 tsk flingsalt
1 msk flytande honung
1 dl grovt hackad koriander
100 g chèvre
1 dl rostade pumpakärnor eller solrosfrön
1 granatäpple

Tillagning

Dela morötterna i grova bitar. Fräs dem i olivoljan med alla kryddor och honungen. Låt svalna.

Vänd ner koriandern och smula över chèvren. Strössla över pumpakärnor och granatäppelkärnor.

You May Also Like



* = Obligatoriskt fält