Lyxig räksallad

Lyxig och nyttig räksallad. Servera gärna med Rhode Islandsås.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

4 ägg
100 g färsk minisparris
1 liten burk majs
1 gurka
15-20 minitomater
1 litet isbergssalladshuvud
1 halv rödlök
2 mogna avokados
brödkrutonger
200 g nyskalade räkor
4 klyftor citron

Tillagning

Koka äggen.

Koka minisparrisen.

Slanta gurkan, strimla isbergsalladen, skiva rödlöken och halvera och skiva advokadosarna.

Fördela allt på tallrikar och servera med Rhode Islandsås.

Fler liknande recept