Lövbiff med rotfruktspytt och örtsås

En nyttigare variant på den älskade och snabbstekta lövbiffen. Stek pytten i två pannor så går det mycket snabbare att färdigställa rätten.

Ingredienser (4 portion)

4 lövbiffar
1 kg rotfrukter (t.ex. rotselleri, morötter, palsternacka och kålrot)
1 gul lök
smör
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
½ hackad bladpersilja
1 burk crème fraiche franska örter

Tillagning

Skala och tärna rotfrukter och lök.

Stek pytten i smör tills rotfrukterna är mjuka, tar ca 20 minuter. Rör ner persilja. Smaka av med salt och peppar.

Stek lövbiffarna 1 minut per sida i smör i en het panna.

Servera med crème fraiche franska örter.

You May Also Like



* = Obligatoriskt fält