Lax- och broccolipaj

Nyttig laxpaj med broccoli.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

Deg
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
100 g smör
2 msk kallt vatten
Fyllning
2 ½ dl tärnad rökt lax
1 delad broccolibukett
½ dl finhackad dill
2 dl riven ost
3 ägg
2 dl mjölk
1 msk chilisås
salt
nymald svartpeppar

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka samman alla ingredienserna till pajdegen och klappa ut den i en pajform. Nagga med en gaffel.

Låt vila 30 minuter i kylen.

Förgrädda pajskalet i ca 5 minuter.

Lägg laxen tillsammans med broccolin, dillen och osten i pajskalet.

Vispa samman ägg och mjölken.

Smaksätt med chilisås, salt och svartpeppar.

Slå äggblandningen över fyllningen och grädda ytterligare 20-25 minuter.

Fler liknande recept