Lax i papper

Recept på enkel lax i ugn som skapats på Rosendals Trädgård på Djurgården i Stockholm.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

8 mangoldblad (skär borts stjälken)
600 g laxfilé
3 fänkålshuvuden
4 tomater
12 kokta eller rostade potatisar
1 gul lök
olivolja
smör
salt och peppar
4 bitar smörpapper

Tillagning

Ansa, tvätta och skär samtliga ingredienser i lagom stora munsbitar. Blanda och fördela allt på fyra smörpapper, ringla lite olivolja över, klicka på smör, salta och peppra.

Vik ihop och bind samman med snöre till knyten.

Baka i 200 grader varm ugn cirka 20 minuter.

Fler liknande recept