Torsk är ett måste inom den svenska husmanskosten. Här är den i sin enklaste och nyttigaste form. Se dock till att använda torsk som fångats där den inte är utrotningshotad.
Kokt torsk och potatis
Ingredienser (4 portion)
4 st portionsbitar torsk
12 st potatisar
1 frp frysta gröna ärtor
salt
vitpeppar
1 frp Kelda mild citronsås
Tillagning
Skala potatisen och koka tills den är mjuk (ca 30 min).
Värm en kastrull med lättsaltat vatten. Sjud fisken i ca 10 min tills fiskköttet är vitt.
Koka ärtorna enligt anvisning på paketet.
Värm såsen enligt anvisning på paketet.
Låt var och en salta och peppra efter egen smak.
