Entrecôte är en klart underskattad köttbit till grillningen. Det insprängda fettet gör köttet extra saftigt om man inte grillar för länge. Ingen marinad behövs, men gärna ett gott kryddsmör.
Grillad entrecôte
Ingredienser (4 portion)
4 st skivor entrecôte
1 msk smör
svartpeppar
salt
Tillagning
Ta fram entrecôten 30 minuter innan grillning
Pensla på lite smör samt peppra och salta
Grilla c:a 2 minuter på varje sida. Peppra och salta när du vänder på köttet
Låt köttet vila i ett par minuter innan servering
