600 g gösfiléer
havssalt
1 ½ dl mellangrädde
1 dl finriven parmesanost
½ dl vitt vin
1 klyfta finhackad vitlök
½ kruka basilika
Tillbehör
kokt potatis
kokt sparris
körsbärstomater

Sätt ugnen på 225 grader.

Hacka basilikabladen och blanda med grädde, parmesanost, vitt vin och vitlök.

Lägg fiskfiléerna i en smord form, salta lätt och bred på röran.

Stek fisken i ugnen i 20 minuter.

Servera med kokt potatis, kokt sparris och körsbärstomater.