Ett gott och nyttig recept med fläskkotletter och en god snabblagad tomatsås.
Fläskkotlett med tomatsås
Ingredienser (4 portion)
4 fläskkotletter
500 g passerade tomater
1 dl strimlade soltorkade tomater
1 dl skivade svarta oliver
salt
nymald svartpeppar
färsk timjan
sugar snap peas
ev. fullkornsris
Tillagning
Koka upp de passerade tomaterna. Tillsätt de strimlade soltorkade tomaterna och skivade svarta oliverna. Krydda.
Stek kotletterna på medelhög värme. Salta och peppra.
Koka sugar snap peas enligt anvisningar på paketet.
Servera genast, ev med fullkornsris.
