En fräsch sommarsallad att äta till lunch med bröd och lite färska räkor.
Fetaostsallad med melon
Ingredienser (4 portion)
1 litet huvud isbergssallat
1 kruka rucolasallat
1 cantaloupe-melon
1 paprika
1 gurka
200 g fetaost
20 svarta oliver
torkad oregano
Dressing
4 msk olivolja
1 msk balsamicovinäger
2 tsk flytande honung
1 tsk salt
nymald svartpeppar
Tillagning
Strimla salladen. Skala och skär melonen i bitar. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär gurkan i bitar.
Varva alltsammans i en stor skål.
Lägg på bitar av fetaost och oliver. Strö över oregano.
Skaka samman allt ingredienser till dressingen och häll den över salladen.
