Falafel

Egen falafel gör man lätt om man har en stavmixer. Denna variant är smaksatt med spiskummin och färsk koriander. Servera falafeln i pitabröd tillsammans med tomat, tomatsås, en kall yoghurtsås, sallad och peperoni.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

2 burkar avrunna kikärter
2 ägg
1 msk vetemjöl
1-2 msk strimlad färsk koriander
1 tsk spiskummin
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
½ tsk nymalen svartpeppar
rapsolja

Tillagning

Mixa kikärterna tillsammans med äggen.

Blanda i kryddor och mjöl. Forma till små bollar.

Stek falafelbollarna gyllenbruna i rikligt med olja.

Fler liknande recept