
Egen falafel gör man lätt om man har en stavmixer. Denna variant är smaksatt med spiskummin och färsk koriander. Servera falafeln i pitabröd tillsammans med tomat, tomatsås, en kall yoghurtsås, sallad och peperoni.
Egen falafel gör man lätt om man har en stavmixer. Denna variant är smaksatt med spiskummin och färsk koriander. Servera falafeln i pitabröd tillsammans med tomat, tomatsås, en kall yoghurtsås, sallad och peperoni.
2 burkar avrunna kikärter
2 ägg
1 msk vetemjöl
1-2 msk strimlad färsk koriander
1 tsk spiskummin
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
½ tsk nymalen svartpeppar
rapsolja
Mixa kikärterna tillsammans med äggen.
Blanda i kryddor och mjöl. Forma till små bollar.
Stek falafelbollarna gyllenbruna i rikligt med olja.