250 g färsk broccoli
30 cocktailtomater
10 soltorkade tomater
1 purjolök
20 gröna oliver
couscous

Koka couscousen enligt anvisningar på förpackningen.

Dela broccolin och koka den några minuter.

Skiva tomaterna och purjolöken.

Lägg couscous underst på tallrikarna.

Fördela grönsakerna över.

Ringla på en vinegrette.