Blomkålsgratäng LCHF

Härlig gratäng med blomkål. Kan användas som tillbehör till det mesta och fungerar som fullgod ersättare för potatisgratäng om man vill undvika kolhydrater.

Ingredienser (6 portion)

2 blomkålshuvuden
smör
3 dl crème fraiche
3 dl vispgrädde
1 kvibille gräddädel
2 äggulor
salt
nymald svartpeppar
hackad gräslök
1-2 dl riven lagrad ost

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela blomkålen i buketter och koka i lättsaltat vatten i 5 minuter.

Smörj en stor form och lägg sen i den avrunna blomkålen.

Klicka över lite smör.

Mixa crème fraiche, vispgrädde, kvibille gräddädel, äggulor, salt och peppar. Häll blandningen över blomkålen.

Strö över gräslök och ost.

Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Låt svalna lite innan servering.

You May Also Like



* = Obligatoriskt fält