Etiopisk kryddblandning som kan användas ibland annat dorowat.
Berbere
Ingredienser (1 portion)
1 msk curry
1 msk mald korianderfrö
1 msk mald torkad ingefära
1 msk cayennepeppar
1 msk chilipeppar
1 msk paprikapulver
½ tsk riven muskot
2 msk nymald svartpeppar
Tillagning
Blanda alla ingredienser.
Spara i en lufttät burk eller skål.
