Västerbottensost

Det är lätt att få för sig att det skulle vara svårt eller enformigt om man ger sig på att fylla en hel kokbok med recept som absolut måste innehålla en viss ostsort från Sverige.

Men var antagligen ett rent nöje och en del recept, som säkert också var goda, fick troligtvis stryka på foten när ostsorten är den svenska mejerikulturens kronjuvel, Västerbottensost.

Matkreatören Susanne Jonssons kokbok Västerbottensost innehåller 50 recept med Västerbottensost. Både klassiker och nyskapande delikatesser trängs på sidorna.

Susanne Jonsson har tidigare skrivit böckerna Älg och Viltsmak.

[ssba-buttons]

Fler liknande recept