Att GI-maten har erövrat det svenska folkhemmet de senaste åren kan knappast undgått någon som gillar mat och som tänker åtminstone en liten aning på sin hälsa.

Ulrikas bästa GI-mat är gjord med en uttalad tanke på familjen. I den ryms 100 recept på allt från tre-rätter middagar, via nyttiga desserter och snabba mellanmål.

Ulrika Davidsson har en egen stil i GI-kokboksfloden. Den stavas enkelhet och anpassning till den tid som inte alltid finns. Samtliga recept i boken är fullt görbara även för den som skolkade på hemkunskapstimmarna på högstadiet.