
Detta är ett av de äldsta kända tillredningssätten inom kokkonsten. Ursprungligen tog man fuktig lera, klädde in fågeln med den…

Grekiska lammfärsjärpar, Keftedes, känns nästan som svensk husmanskost. Servera keftedes med ungsrostade potatishalvor, grekisk sallad och tzatziki.

En alternativ och extra nyttig grekisk sallad med lågt GI. Skala inte gurkan för det är i skalet vitaminerna sitter.