100 g vit blockchoklad av bättre kvalitet
2 äggulor
3 dl vispgrädde

Dela chokladen i mindre bitar och smält i mikron på högsta effekt 30 sekunder i taget tills den är helt smält. Rör om efter varje omgång.

Vispa grädden, men sluta innan den blir för hård.

Rör ner äggulorna i den smälta chokladen.

Vänd ner chokladsmeten i den vispade grädden.

Fördela moussen i portionsskålar eller glas. Låt den stelna i kylskåpet.

Servera med färska bär.