2 ½ dl färska blåbär
3 msk muskovado råsocker
2 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 ägg
1 dl kesella
Garnering
färsk citronmeliss
färska blåbär

Häll blåbär och muskovadosocker i en bunke. Rör om tills sockret löst sig.

Vispa grädden lätt.

Smält chokladen i ett vattenbad på spisen.

Vispa upp ägget och tillsätt den smälta chokladen och kesellan. Vänd ner den vispade grädden.

Häll blåbären i botten på portionsglas. Fyll på med chokladkräm och ställ i kylskåp några timmar.

Garnera med blåbär och gärna citronmeliss innan servering.