Vin- och senapssås

Denna gräddiga sås får bra kraft från rött vin och fransk senap. Passar bra till både fisk och kalv.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

1,5 dl matlagningsgrädde
1,5 dl vatten
½ dl rött vin
1,5 msk koncentrerad kalvfond
2 msk dijonsenap

Tillagning

Blanda grädde, vin, vatten och kalvfond i en kastrull. Låt det koka upp och reducera tills c:a 2 dl återstår.

Smaksätt med dijonsenap.

Fler liknande recept