
Hälleflundran är helt klart en kandidat till titeln världens godaste fisk. Och den är inte bara god, den är lätt att laga till också.
Hälleflundran är helt klart en kandidat till titeln världens godaste fisk. Och den är inte bara god, den är lätt att laga till också.
600 g hälleflundrafilé
smör
havssalt
Tillbehör
riven pepparrot
skirat smör
hackad färsk dill
kokt nypotatis
hackat ägg
Sätt ugnen på 150 grader.
Smöra ett ugnssäkert fat.
Salta fisken och låt dra i 15 minuter.
Täck formen med aluminiumfolie.
Ugnsbaka fisken i 35-40 minuter tills den är genomkokt.
Servera med tillbehör som nykokt potatis, dill, riven pepparot, skirat smör och hackat ägg.