Svampfräs

Gott tillbehör med trattkantareller som passar till bland annat oxfilé.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

150 g trattkantareller
5 småtomater
1 schalottenlök
2 skivor bacon
1 msk repad färsk timjan
olivolja

Tillagning

Ansa och grovhacka trattkantarellerna.

Skär tomaterna i kvartar, ta bort kärnhuset och skär i små fina tärningar.

Skala och finhacka schalottenlöken.

Tärna baconskivorna fint.

Fräs trattkantareller, tomat, schalottenlök, bacon och timjan på låg värme i 1/2 msk olja i ca 3 minuter.

Salta och peppra.

Håll varmt i väntan på servering.

Fler liknande recept