Strömmingslåda

Fisk- och skaldjursrätter, som till exempel denna strömmingslåda, har sin givna plats på julbordet och smörgåsbordet.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

½ kg rensad strömming (knappt 1 kg orensad)
1 ansjovisfilé per strömming
hackad persilja
½ dl vispgrädde
3 msk ströbröd
1 tsk finsalt
2-3 msk smör

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader.

Skölj strömmingen och lägg den med skinnsidan uppåt.

Lägg på fyllningen och rulla ihop strömmingarna och lägg dem tätt i en smord ugnsform.

Blanda ströbröd och salt och strö över.

Klicka på lite smör.

Ställ in i ugnen i 20 minuter. Efter halva tiden slås grädden över.

Fler liknande recept