
Fisk- och skaldjursrätter, som till exempel denna strömmingslåda, har sin givna plats på julbordet och smörgåsbordet.
Fisk- och skaldjursrätter, som till exempel denna strömmingslåda, har sin givna plats på julbordet och smörgåsbordet.
½ kg rensad strömming (knappt 1 kg orensad)
1 ansjovisfilé per strömming
hackad persilja
½ dl vispgrädde
3 msk ströbröd
1 tsk finsalt
2-3 msk smör
Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj strömmingen och lägg den med skinnsidan uppåt.
Lägg på fyllningen och rulla ihop strömmingarna och lägg dem tätt i en smord ugnsform.
Blanda ströbröd och salt och strö över.
Klicka på lite smör.
Ställ in i ugnen i 20 minuter. Efter halva tiden slås grädden över.