Klassisk svensk röra som påstås vara från Danmark. Hur det är med den saken vet vi inte men det är enkelt att göra och gott att äta. Passar på en toast, till bakad potatis eller på en advokadohalva.
Skagenröra
Ingredienser (4 portion)
150 g nyskalade räkor (knappt 500 g med skal)
¾ dl majonnäs
¾ dl créme fraiche
2 msk hackad färsk dill
1 tsk pressad saft från citron
konjak
1 krm nymalen svartpeppar
Till garnering
50 g löjrom
½ citron
½ dl grovhackad färsk dill
Tillagning
Blanda majonnäs och gräddfil.
Vänd ner skalade räkor, färsk dill och 1 msk löjrom.
Smaka av med pressad citron, ett par droppar konjak och en aning svartpeppar.
Garnera med citron, resten av löjromen och dill.
